第100章 第 100 章

推荐阅读: 皇贵妃穿成渣A后我的O怀孕了七零海岛养娃日常汴京生活日志股掌之上不见上仙三百年成为无限游戏美人NPC绿茶被迫说真话后爆红了听见没小尾巴很甜魔尊他念念不忘判官星际第一火葬场坠落超级惊悚直播娇妾婚婚欲宠九十年代进城记让你代管花店,星际灵植复苏了?我还能苟[星际]

炸鸡店开业第三天,果然如沈鱼预料,当天营业额再创新高,一天消耗的小公鸡数量超过三百只。

甚至因为陆续有人听到消息赶来,一直到晚上九点都没能关门。

好在正值盛夏,天黑的晚,这个时间还有许多人在外头纳凉。

大家也发现,烧烤店是个吃宵夜的好去处,约上三两好友,围着一小桌子,哪怕只点一盘盐水毛豆,老板也不会撵人。

当然,一般人不会如此,多多少少都会点一些烤串。

大家伙儿坐着边聊天,边吃两根烤串,捏一个毛豆,喝口免费的下火凉茶。

如果手里宽裕点儿的,还能打点小酒,一个夏日的晚上,就这么愉快的消磨过去了。

三天开业酬宾活动结束,炸鸡店生意不出预料开始回落,尤其是第四天,从第三天三百只鸡降到只卖出一百只鸡,连第一天都不如。

宋建国作为炸鸡店的代理店长,跟当初沈记麻辣烫开业时的余婶子一般,真心实意担心起来。

不过沈鱼早有预料,提前叮嘱过今天少杀些鸡,于是董大柱几人只杀了一百多只。

炸鸡店消耗一百只,剩下的分去麻辣烫店和烧烤店正好够用。

因为沈鱼表现得很淡定,宋建国这些炸鸡店的员工也都不慌了,他们对沈鱼都有一种迷之信心,总觉得不管什么难题在沈鱼那里都不是问题。

之后几天炸鸡店生意也远不如开业三天,最差的一天只卖出七十多只鸡。

幸而他们现在已经有些经验,懂得自己调控了,不用沈鱼吩咐,董大柱等几人的杀鸡小队,大清早会少杀些鸡处理好。

看着店里售卖情况,时缺时补,保证了食材的新鲜。

不过这种情况没有持续太久,几天之后,炸鸡店生意渐渐有所回升,最后稳定在一天一百只鸡左右。

偶有波动,但起伏不大。

炸鸡店开业一周后,有间蛋糕店和沈记火锅店陆续开业。

从口味上来讲,火锅店跟麻辣烫有一定相似,但又是麻辣烫的升级版。

烧烤、麻辣烫、火锅的客人群体有一定比例的重合,不过因为三者价位不同,还是会有一定区分。

其中烧烤店定价最平价,所以客流量最大,有些爱吃辣的小孩子,也会拿着一毛两毛钱的零花钱,来买一两串烧烤吃。

人来的快走的快,赚得不是最多,但也不少。

麻辣烫店有一开始打下的底子,虽然有一部分客人被其他两家店吸引。

但整个城市大几十万人口,市场远不是沈鱼这几家小店能吃得下的,哪怕他再开几个分店都成,所以影响不大。

火锅店定价是三家店中最高的,但环境也是最好的,服务周全,菜品新鲜齐全,更适合朋友家庭聚餐,请客招待也不跌面儿。

三家店各有优势,生意都不差。

蛋糕店的生意就更不用担心了,之前兴城有一家西式蛋糕

春山犹枝提醒您:本章未完,点下一页继续阅读。>>>

本文网址:https://www.touwz.net/qita/chuanchengniandaiwennanzhudeduiz/17648631.html
手机用户请浏览:https://m.touwz.net享受更优质的阅读体验。

温馨提示:按 回车[Enter]键 返回书目,按 ←键 返回上一页, 按 →键 进入下一页,加入书签方便您下次继续阅读。章节错误?点此举报