第354章 美味鸭脖

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大火煮十多分钟,再用小火慢慢卤上个把小时,然后再静置浸泡上一两个时辰,这卤味,才算好了。

林阮让人把火撤掉的时候,天早就已经黑透了,这中间,她把晚饭都吃过了。

她可没那个耐心慢慢等,于是便关了厨房门,让厨子们回林忠那边院子休息去了。

第二天一早,林阮起床的第一件事情,便是去厨房里看她的卤味。

一揭开锅,那股熟悉的香味便扑面而来。

林阮狠狠地咽了咽口水,拿了个大漏勺,把里面的卤味捞起来。

色泽鲜亮,香味诱人的各式卤味,让人忍不住口舌生津。

迫不及待的尝了一口,顿时,林阮幸福得差点流泪。

她都不记得自己有多久没有吃过这个味道了,虽然这个跟记忆中的味道还有些差距,但是已经很接近了。

细细地品了一番味道,林阮仔细琢磨了一下,然后又动手调配了一次香料,再重复了一遍熬制过程。

等到下午的时候,林阮终于露出了满意的微笑。

她成功地复制了前世自己最爱吃的味道,甚至私以为,更胜一筹。

只要这处最经典的五香味道调配出来后,其他的几个延伸出来的味道,那就好说多了。

林阮在厨房里捣鼓了一整天,又配了两锅卤料出来。一锅麻辣,一锅甜辣,等明天,她就可以把那些姑娘叫来品尝了。

林阮心里美滋滋的,晚饭就着各式卤味,吃了两大碗。

转过天一早,林阮把昨天夜里卤好的卤味捞起来,该切的切了,该剁的剁好,等那些厨子们过来之后,让他们尝了味道。

这些厨子基本都是从大户人家里出来的,他们都有自己的拿手好菜,并且也吃过不少好东西。

可当吃到这些看似不起眼的卤味之后,个个都一脸惊叹。

再想想他们之前配出来的那些东西,他们都觉得有些臊得慌。

亏他们之前还觉得自己做的不错呢,跟大姑娘做的这些相比,他们那个只能扔了。

林阮等他们都尝过味道之后,便把自己琢磨出来的配方,及每一个程序都仔细地教给了那几人,以后便由他们负责这些卤味的制作了。

于是制作卤味的地方,林阮打算先在她这院子里凑合着,然后再找周师傅过来,在院子旁边盖个作坊。

毕竟这是长久的生意,所以需要一个专门的地方来做才行。

五日过后,榆林县城东的宅子里。

林阮对着相较于半月前,已经有了明显变化的十多个姑娘们缓缓一笑:“大家这些日子感觉如何?”

提到这半个月在林阮那些店里的见闻,这些姑娘们个个都兴奋不已。

林红雁说道:“阿阮,我现在真是越来越佩服你了,我听账房先生说,那记账的法子是你教给他的,还说这种法子,比他原先会的那种更方便好用,还不易出错。”

林春儿则道:“先前总听他们说阿阮

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